Si hay alguno que no sabe qué hacer (y no se atreve a preguntar),
en estos enlaces tenéis ejemplos de actividades que se pueden hacer con los alumnos.
Son muy sencillas y fáciles de aplicar en el aula.
Estas están en Inglés, pero también ha actividades en Francés y Alemán.
http://www.juntadeandalucia.es/educacion/webportal/web/pel
En esta se prepara un portfolio para los estudiantes de Español como lengua extranjera
http://www.santillanaele.com/web/ficheros/muestras/mochila/mochila_ele_actividades3_portfolio.pdf